| Uvaggio | Aglianico 80%, altre varietà 20% |
|---|---|
| Temperatura ideale di servizio | 16-18 °C |
| Vinificazione | in rosso, a temperatura controllata |
| Gradazione alcolica | 12,5%vol |
| Ph | 3.30 |
| S02 totale | 80 g/I |
| Residuo zucchero | tracce |
| Acidità totale | 6 g/l |
| Zona di produzione | Provincia di Benevento |
| Tipo di terreno | medio impasto calcareo, esposto a Sud-Est |
Vini Rossi
AGLIANICO IGP
proprietàCaratteristiche
Ha un colore rosso intenso, profumo di frutta rossa matura con sentori floreali, secco,morbido, di buona struttura.
idealiAbbinamenti
Si sposa molto bene con pasta, legumi e carni rosse.
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